رولات الكوسة المشوية بالجبنة, كيفية تحضير رولات الكوسة المشوية

[عبق الورد]

المقادير

• 2 حبة كوسة كبيرة
• 1 حبة صغيرة طماطم
• 1 كوب جبنة كريمي
• ملح
• كمون
• زيت
• خلة أسنان

طريقة التحضير

1. تغسل الطماطم جيداً، ثم تزل بذورها، وتقطع صغيراً.
2. توضع في بولة، ويضاف إليها الجبنة، وتخلط جيداً.
   
   
   
   
   
3. تغسل الكوسة جيداً، وتقطع شرائح رقيقة دون تقشير.
4. تغسل مرة أخرى، وتتبل بالملح والكمون، وتدعك بها جيداً.
5. تسخن الشواية الكهربائية، وتدهن بالزيت.
6. تشوى شرائح الكوسة، وتقلب على الجانبين حتى تحمر.
7. يوضع مقدار معلقة كبيرة من خليط الجبنة على الكوسة.
8. تلف على شكل رول، وتنغز بها خلة الأسنان حتى لا تفتح.
9. تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
10. توضع في الطبق، وتقدم مع الوجبات المختلفة.