بسكوت بــالتمر

[بنت الجنوب]

*بسكوت بالعجوة**



المقادير:
¾ كوب زبده لينة
¾ كوب سكر
2 بيض
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
5 كوب دقيق
½ 1 كوب لبن حليب دافئ
1 ملعقة كبيرة ڤانيليا
عجوة للحشو
سمسم للتزيين
بيض مخفوق للدهن

الطريقهـ :
- تُخفق الزبدة و السكر جيداً حتى تُصير هشة كالكريمة.
- يُضاف صفار البيض و يُخفق الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات.
- يُخلط الدقيق و البيكنج بودر و يُضاف الخليط إلى خليط الزبدة مع العجن الجيد .
- يُضاف لبن الحليب والڤانيليا مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك و لين.
- يُفرد العجين على شكل أسطواني مع عمل تجويف به لوضع حشوة العجوة و التي تكون مبرومة لتأخذ شكل التجويف و يُقفل على العجوة ، و يُقطع العجين حسب الأحجام المرغوبة بزاوية مائلة قليلاً.
- يُدهن سطح البسكوت بالبيض المخفوق و يُرش عليها السمسم للتزيين.
- يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 دقيقة.

- يُمكن عدم حشو العجين و الأكتفاء برش السمسم عليه
و تشكيله على هيئة أقراص و يُسمى بال منين .

[شذى الجنوب]

مبدعة دائما ... تسلم يدك

[بنت الجنوب]

الابداع في وجودك بنوته

[أخفـ( غلاكـ )ـي]

شكرا لك

[بنت الجنوب]

العفوو
شكرا لمرورك

[عاشق مدريد]

يعطيك العافيـــــــة
على الاختيـــــــار الجميل

وننتظر الجديد

[بنت الجنوب]

شاكره مروك

[abuzeed]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .