كنافة عثملية .

[عبق الورد]

المقادير :
======

نصف كيلو كنافة
نصف كوب سمن
نصف كوب زيت (كمية الدهون كبيرة ولكن بنصفيهم بعد تحمير الكنافة )

الكريمة :

2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملاعق سكر
نصف كوب كريمة مخفوقة او علبة قشطة

نخلط الحليب والدقيق والنشا ونقلبهم على النار حتى يثقل الخليط
ثم نضع عليهم القشطة ونقلب جيدآ ونتركها لتبرد ,
لو بنستعمل الكريمة المخفوقة ننتظر حتى يبرد الخليط ونخلطه بالكريمة .

وممكن نستعمل قشطة طازجة بدل الكريمة السابقة

الطريقة :
=====

نضع الكنافة في صينيتين فرن الفرن ونضغطهما جيدآ



والافضل نضع عليهم صينية اخرى ونضع ثقل عليها لتصبح مستوية تمامآ ,








نسخن السمن والزيت ونضعها على الكنافة بحرص وندخل الصينية فرن حار






على 200 درجة حتى تحمر جيدآ

نصفي السمن والزيت بحرص لانه ساخن جدآ ونضعه على صينية الكنافة الاخرى وندخلها الفرن لتحمر ايضآ ونصفيها جيدآ .





نضع الكنافة الاولى بصينية التقديم ونضع عليها شيرة وعندما تبرد نضع عليها الكريمة



وعندما تبرد الطبقة الاخرى نضعها على الكريمة ونضع عليها شيرة ونضعها بالثلاجة لتبرد






يمكننا عملها بقوالب صغيرة



وتقدم بالهنا والعافية .

=======

[abuzeed]

الله يكون في عون أهل السكر

[عبق الورد]

أسال الله أن يشفيهم ويعافيهم

وحياكم الله يافاضل
وبارك الله بكم