أحلى حلى لأحلى أعضاء

[شذى الجنوب]

اليوم راح أسويلكم الزلابيه أو المشبك كما هو معروف عندنا

اهم اسباب نجاح المشبك هي ان تكون الشيرة غليظة ((ثخينة)) و باردة
مقادير الشيرة :
2 كاس سكر
1 كاس ماء /او اقل حتى
ماء ورد
و اذا حبيتو اضيفوا هيل مطحون او زعفران مطحون
و طبعا عصير ليمون
- يمكن مضاعفة الشيرة اكيد -

اما مقادير المشبك - الكمية هذي كافية لـ 30 قطعة تقريبا -

1 كوب طحين
1 كوب نشاء
1 و ربع كوب ماء
1 ملعقة كوب خميرة
-و لاضفاء لون ذهبي حلو: رشة صغيرة جدا زعفران مطحون ناعم -
نخلط جميع المواد و نتركها للتخمر لمدة ساعة ..لكن كل ربع ساعة او عشر دقائق نخلط المواد لاخماد الفقاعات في الداخل


ثم نضعها في كيس حلواني استعدادا للقلي
- الافضل وضعها في علبة كتشب فارغة مثلا ..للسيطرة -


ثم نقليها في زيت غزير و حار
و يجب قليها في المقلاة العادية و ليس المقلاة الكهربائية << مهم جدا
المسألة تحتاج الى ممارسة ..من الطبيعي جدا ان تفشل المحاولات الاولى
و ان كان هناك من يساعدكم فخير على خير


و ما انا نخرجها من الزيت نضعها مباشرة في الشيرة الباردة

ثم نرصها في صحن التقديم و الف عافية

[بنت الجنوب]

يعطيك الف عاااافية

[joodallah]

أكلة شهية , تكفي مية
الله يرحم قعطبية, وشكرا على الوصفة يمصقرية

[شذى الجنوب]

شاكرة مروركم الغالي على قلبي

[عاشق مدريد]

يعطيك العافيـــــــة
على الاختيـــــــار الجميل
طريقة رائعة
وننتظر الجديد