طريقة عمل الكشنه المفرزنه

[عبق الورد]

طريقة عمل الكشنه المفرزنه


أعرفكم على طريقة سهلة وبسيطة لفرزنة الكشنة أو الحمسة لان الكثير يعاني من ضيق الوقت في عملية تحضير الأطباق وكثير من السيدات تبحث عن طرق لتوفق بين عمل المطبخ لذا اقدم لكم طريقة فرزنة الكشنة ..
تستخدم الكشنة او الحمسة المفرزنة في شهر رمضان او اذ ماكان عندك شغاله استخدميها للكبسات وللشوربات و كل شي يحتاج للحمسه الا البيتزاء واللزانيا استخدمي لها حمسه خاصه فيها .
الحمسه المفرزنة مريحة الى اخر درجة تطلع من الفريزر على القدر على طول تولعي النار واتركهيا تذوب بعدها اضيفي عليها البهارات واللحمه والمويه المغليه لاتقشير وتغسيل ولاتقصيص ولاحمسه ولاريحة حمسة تعلق في ملابسك وافضل انك تحطيها في علب بلاستيك او العلب البيضاء حقة العدس والفول استخدمتنا هذه المرة علب بلاستيك شفافه اقولكم ليش العلب افضل من الاكياس لان الاكياس لازم تنتظريها الى ان تذوب شوي علشان تطلع من الكيسه ام العلبه على طول اضغط عليها من تحت وتطيح في القدر وثانياً العلب افضل من ناحية منع انتشار الروائح في الفريزر وثالثاً لانها ترتب على بعض ولاتسبب لك ربكة في الفريزر.


المقادير لعمل الكشنه المفرزنه :



كيس بصل أحمر صغير
٥حبات ثوم كامله
قطعتين كبيره زنجبيل طازج
١٠حبات كبييرة طماطم
١٠علب طماطم مقشر ومعلب
ربطة كاملة صلصلة طماطم
كمية وااافرة من الزيت
كركم (افضل نوع كركم ماركة التميمي تحصلون في سوبر ماركت التميمي )
علب بلاستيك المقاس اللى يناسبك


الطريقة لعمل الكشنه المفرزنه :

افرم البصل والطماطم والثوم والزنجبيل والطماطم المعلب اضع كمية وافره من الزيت اضع عليها البصل المفروم واحركها الى ان يذبل البصل ويصفر تقريباً لمدة ربع ساعة بعدها اضيف الثوم والزنجبيل واحركها لمدة ١٠ دقايق بعدها اضيف الكركم وبعدها اضيف الصلصة واحركها لمدة ربع ساعة وبعدها اضيف الطماطم والطماطم المعلب واخليها على النار بحدود الساعة مع التحريك حتى تتسبك وتثقل الحمسة وتتركز نكهاتها بعد الساعه اطفي عنها واتركها تبرد تمامً واقسمها في علب بلاستيك والفها بنايلون من باب الاحتياط واحتفظ فيها في الفريزر الى وقت الحاجة مدة صلاحيتها بحدود ٣ شهور

*اعطتني هالكمية بحدود ال٣٠ علبة من الكشنه

[عبق الورد]

طريقة عمل الكشنة المفرزنة ومدة حفظ الكشنة في الثلاجة


مقادير وطريقة عمل الكشنة المفرزنة: