مراوح السنبون

[عبق الورد]

مقآدير العجينة ,’

¾2 كوب دقيق
1 م ك خميرة
ربع كوب سكر بودرة
ذرة ملح
نص اصبع زبدة
ربع كوب مآء
ثلث كوب حليب سآئل
بيضتين
1 م ك فانيلا


مقآدير الحشوة ,’



كوب سكر نآآعم
1 م ك قرفة ~> تقدرين تزيدين اذا تبغين
نصف آصبع زبدة بحرآرة الغرفة

اخلطي السكر والقرفة وخليهم على جنب لحد مايجي وقتهم ,,

طريقة العجينة ,’

نذوب الزبدة على النآر لحد مآتبدى تغلي ,,
نطفي النار ونضيف لها المآء والحليب والفانيلا ,,




نحركهم ونخليهم على جنب على مايبردون ,,




نجهز كل شيء حولنا عشان يكون آسرع ,,


في العجآنة آو بيدك
[اللي يريحك ]



آخفقي البيض ,, بعدين ضيفي خليط الزبدة والمآء ...الخ ~
وبعدها ضيفي الدقيق بالتدريج

العجينة هنآ جت قآسيه ,,
ضيفي شوووية مويه على لحد ماتكون تمآم

اذا تكورت خلاص حطيها بوعآء مدهون بزبدة وغطيها وخليها تتخمر سآعه كآمله ,,

بعد سآعه ,’

اعجينها بيدك وكوريها ثآنيه وخليها ترتاح 10 دقآيق ,’

[عبق الورد]

بعد مامرت العشر دقآيق بسلام طلعت العجينة وفردتها ,,
لو جت معك شوي قآسيه مو مشكلة عادي كملي شغل لآنها بعدين لما تدخل الفرن رآح تطلع آوكي ,,
دهنت الوجه بزبدة ,,
وبعدين رشيت السكر + القرفة
** ضروري بعد ماترشينه تربتين عليه بيدك عشان يثبت السكر على الدقيق

نقطعها شرآيح طوليه ونحآول نخليها نفس الحجم ,,
لو زآد من الاطرآف شيء عآدي قصصيه بآشكال عشوآئية وحطيه
حطي الشرآيح فوق بعض وقصصيها وحطي بكل قآلب مجموعة منهم لحد ماتخلصين الكمية ,’


يتدخل فرن حآمي على حرارة متوسطة مدة عشر دقآيق ,, بعدين حمريه من فوق شويآت

هذآ شكله آول مآطلع

تقدرين تضيفين عليه آي صوص تحبينه ~

[الرهيب]

سلمت يمنااااااااااااااك يامشرفتنا
على هذه الوصفات الراااائعه
جهود تشكرون عليها
فلك مني كل الشكر والتقدير

[نورالدين]

اشكرك عبق الورد على الوصفة الحلوة