طريقة عمل ورقة اللحمه 👏👏😍

[الرهيب]

المقادير 🤩🤩
1\2 كيلو لحم ضاني أو بقري.
2 مكعب زبدة.
3 فصوص ثوم مفرومين.
2 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات أو دوائر
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات أو دوائر
2 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات.
فلفل ألوان مقطع مكعبات.(اختياري )
2 حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات.
2 حبة جزر مقطع مكعبات.
2 حبة كوسة مقطعة مكعبات ( اختياري ).
1 ملعقة صغيرة ممسوحة بهارات لحمة.
1 ملعقة صغيرة ممسوحة بابريكا.
رشة قرفة.
ملح وفلفل.

الطريقة 👏👇
نضع الزبدة في مقلاة علي نار عالية ثم ننزل باللحمة ونشوحها جيداً حتي تأخذ اللون الذهبي من الناحيتين.
نضع اللحمة في طبق ونضعه جانباً.
في نفس المقلاة ننزل بجميع مكونات الخضار ثم ننزل عليه بالثوم المفروم و بهارات اللحمة والبابريكا والقرفة والملح والفلفل و الخضار ونقلب جيداً ثم ننزل باللحم ونقلب مرة أخري.
نحمي الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية.
نغلف صينية الفرن أو الطاجن بوق الزبدة وورق الفويل ثم ننزل باللحم والخضار فيه ونغلقه جيداً حتي نكتم البخار ( في حالة عدم توافر ورق الزبدة وورق الفويل يمكننا استخدام الصينية أو الطاجن مباشرةً ونغطيه بغطاء قابل للحرارة ).
ندخل الصينية أو الطاجن الفرن لمدة ساعة ثم نخرجه ونختبر التسوية وبألف هنا 😋❤️❤️
#وصفاتي_مع_رانيا_المصري

ملحوظه 💥💥
اولا : الاصل فى ورقة اللحمه البتلو او الضاني ونضج اللحمه بيختلف حسب نوع اللحمه وكل واحد بيبقى عارف النوع اللي بيجيبه بيستوي بسرعة ولا بياخد وقت
ثانيا: كميه الخضار ونوعه حسب الرغبه 💁💁