[شذى الجنوب]

وهذا محشي الفلفل الحار
الفلفل الحار ... محشي بالجبن

المقادير:

8 حبات فلفل حار ( تشيللي)
1 ملعقة كبيرة زيت خضروات
2 بيضة مخفوقة
1 ملعقة صغيرة اوريجانو مكسيكي
1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
3 كوب بقسماط مدقوق ... للقلي
1/4 كوب جبن بارمزان مبشور بشر خشن
4 اونصات جبن
1/2 كوب دقيق جميع الاستعمالات
ملح وفلفل
زيت كافي لقلي الفلفل

الطريقة:
- ندهن الفلفل بملعقة الزيت ونحطها في الشواية

- ونقلب الفلفل على الشواية الى تمام السوى

- نترك الفلفل يبرد وننزع القشرة الخارجية بحرص ونظفي الفلفل من الحبوب
كما موضح بالصورة

- قطعي الجبنة الى 8 قطع

- احشي الفلفل بالجبن

- ضيفي الاوريجانو الى البيض المخفوق وفي طبقين منفصلين
ضعي الجبن البارمزان والبقسماط المطحون وفي الطبق الاخر ضعي الدقيق
مع الملح والفلفل

- اخلطي الفلفل بالدقيق بعدها اخلطيه بالبيض ثم البقسماط

- سخني الزيت واقلي الفلفل المحشي بالجبن

قلبي الفلفل في جميع الاتجاهات

ولكم ان تتخيلوا الطعم ..................

والف هنا