منتديات بني بحير بلقرن - عرض مشاركة واحدة

**عبق الورد** · 03-18-2020, 04:22 PM

طريقة عمل قوارب اللبنة

المكونات اللازمه لعمل فطاير لبنه وجبن العكاوى

– ثلاثة أكواب من الطحين .
– نصف ملعقة كبيرة من الملح .
– نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر .
– ملعقتان صغيرتان من الخميرة .
– ملعقتان صغيرتان من الحليب البودرة .
– ملعقتان صغيرتان من السكر .
– كوب من الماء الفاتر .
– ربع كوب من الزيت النباتي .

الحشو

– 300 جرام من الجبنة العكاوي .
– كوب من البقدونس الطازج المفروم .
– بيضة .
– كمية من حبوب البركة .

طريقة التحضير

– نمزج كافة المكونات الجافة مع بعضها .
– إضافة الزيت إلى المكونات السابقة ، ونقلب جيداً للحصول على مزيج يشبه الرمل .
– نسكب الماء الفاتر بالتدريج ، مع العجن المستمر .
– تترك العجينة لمدة ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها .

تحضير الحشوة

– مزج كافة المكونات مع بعضها .
– نفرد العجينة المتخمرة على منضدة المطبخ المرشوشة بالقليل من الطحين ، وتقطع إلى دوائر .
– نضع القليل من الحشوة داخل الأقراص الدائرية .
– تشكل على هيئة قوارب ، وذلك من خلال ضم جوانبها مع بعضها البعض .
– نرتب القوارب في الصينية المدهونة بالقليل من الزيت ، وتدهن بالبيض .
– تترك حتى ترتاح لمدة عشر دقائق إضافية .
– ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة لحين النضوج .

03-18-2020, 04:22 PM	#3
عبق الورد الاوسمة مجموع الاوسمة: 3	رد: أطباق متعددة بالبنة طريقة عمل قوارب اللبنة المكونات اللازمه لعمل فطاير لبنه وجبن العكاوى – ثلاثة أكواب من الطحين . – نصف ملعقة كبيرة من الملح . – نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر . – ملعقتان صغيرتان من الخميرة . – ملعقتان صغيرتان من الحليب البودرة . – ملعقتان صغيرتان من السكر . – كوب من الماء الفاتر . – ربع كوب من الزيت النباتي . الحشو – 300 جرام من الجبنة العكاوي . – كوب من البقدونس الطازج المفروم . – بيضة . – كمية من حبوب البركة . طريقة التحضير – نمزج كافة المكونات الجافة مع بعضها . – إضافة الزيت إلى المكونات السابقة ، ونقلب جيداً للحصول على مزيج يشبه الرمل . – نسكب الماء الفاتر بالتدريج ، مع العجن المستمر . – تترك العجينة لمدة ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها . تحضير الحشوة – مزج كافة المكونات مع بعضها . – نفرد العجينة المتخمرة على منضدة المطبخ المرشوشة بالقليل من الطحين ، وتقطع إلى دوائر . – نضع القليل من الحشوة داخل الأقراص الدائرية . – تشكل على هيئة قوارب ، وذلك من خلال ضم جوانبها مع بعضها البعض . – نرتب القوارب في الصينية المدهونة بالقليل من الزيت ، وتدهن بالبيض . – تترك حتى ترتاح لمدة عشر دقائق إضافية . – ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة لحين النضوج .