[عبق الورد]

طريقة عمل بيتزا بالجرجير والجبنة الرومي





طريقة عمل بيتزا بالجرجير والجبنة الرومي


المقادير

كيلو دقيق
نصف لتر ماء
30 جرام ملح
30 جرام خميره جاهزه
أو 10 جم خميره بيرا
50 مل زيت زيتون
دقيق سيمولينا
موتزاريلا
جرجير
جبنة رومي
شرائح طماطم


طريقة التحضير

* اخلطي الزيت مع الماء والخميرة والملح

* ضعيهم في العجان واخلطيهم مع الدقيق

* اتركيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات وهي مغطاه بكيس نايلون

* افردي العجينة في صينية فرن مبطنة بدقيق سيمولينا

* ضعي فوقها صلصة البيتزا ثم ضيفي الموتزاريلا وادخليها الفرن على 250 درجة مئوية من 5 إلى 10 دقائق

* ضيفي الجرجير وفوقه الجبنة الرومي ثم شرائح الطماطم وشرائح جبنة موتزاريلاوقدميها ساخنة


منقول