[دايم الشوق]

.. المقادير ..
1 دجاجه + باذنجان حجم متوسط
2 بصل حجم متوسط + 4/1 ملعقه فلفل اسود
ملح + 3/4 كوب ماء + 3 ملاعق طعام زيت
ملعقه صلصة طماطم + 4/1 ملعقه بهارات مخلوطه


..الطريقه..
تقطع الدجاجه الى ثمان قطع والباذنجان الى قطع متوسطه والبصل إلى شرائح طويله ثم يوضع الدجاج والباذنجان والبصل والملح و الفلفل الاسود والبهارات والماء و الزيت والصلصه في القد ويترك على نارهادئه ثم يصب في صحن التقديم