منتديات بني بحير بلقرن - طريقه عمل مندي محشي للمحترفين

منتديات بني بحير بلقرن (http://www.binybohair.com/vb/index.php)

- قسم الوجبات الرئيسيه (http://www.binybohair.com/vb/forumdisplay.php?f=83)

- - طريقه عمل مندي محشي للمحترفين (http://www.binybohair.com/vb/showthread.php?t=5211)

طريقه عمل مندي محشي للمحترفين

طريقة عمل مندي محشي للمحترفين

مندي محشي

التتبيلة هي : ملح وبهارات وصلصله

http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...7iw/s400/1.jpg
المحشي مكرونه وكوسة وقرع وذره وتكون نصف استواء

http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...Ctg/s400/2.jpg

ناتي بالتيس ويكون كامل ونضعه في بعض التتبيله ونتركه لمدة 30 دقيقه

http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...zSE/s400/3.jpg

وبعدها نقوم بعملية الحشو في بطن التيس

http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...jtM/s400/4.jpg
http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...A9U/s400/5.jpg

http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...sQQ/s400/6.jpg

ولا ننسى الفلفل طبعاً

http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...5H8/s400/7.jpg

وبعدها نقوم بعملية الخياطة من قِبَل الدكتور المختص في عملية الخياطة بخيط متين وابره

http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...yZE/s400/8.jpg

http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...kTw/s400/9.jpg

http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...KI/s400/10.jpg

http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...sg/s400/11.jpg
وبعد الانتهاء من الخياطة نقوم بتتبيله من الخارج

http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...Bo/s400/12.jpg

وبعدها نقوم بعملية تعليقه في الشبك

http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...7Y/s400/13.jpg

http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...IA/s400/14.jpg
وبعدها نقوم بادخاله في برميل المندي
http://2.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...f8/s400/15.jpg

ولان الكمية كبيره وكما نرى سنتركها في الفرن لمده ساعة حتي تصل الحرارة إلى 260درجة

نطفيء النار عنه بعد هذه المدة ونتركه لمدة ساعة أخرى مع تجنب فتح باب الفرن أثنلء هذه المدة

http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...8o/s400/16.jpg
http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...ag/s400/17.jpg

http://3.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKg...0M/s400/18.jpg

بالصحة والعافيه

منقووووووووول

رد: طريقه عمل مندي محشي للمحترفين

فعلا فقط للمحترفين ..مشكوووووووووووووووووووووور أخي الكريم ظلام الليل ....يعطيك العافية . http://www.samysoft.net/forumim/matbakh/3/2193lk9.gif

رد: طريقه عمل مندي محشي للمحترفين

الله يعافيك اخي الغالي ومشكووووووووووووووووووووووووووور على هالموضوع الرائع وتسلم يمينك عليه

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

رد: طريقه عمل مندي محشي للمحترفين

يعطيك العافيه

رد: طريقه عمل مندي محشي للمحترفين

اجمل وجبه للكرم السعودي موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

رد: طريقه عمل مندي محشي للمحترفين

شكراً على هذا النقل

رد: طريقه عمل مندي محشي للمحترفين

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

رد: طريقه عمل مندي محشي للمحترفين

يعطيك العافيه على هذا النقل الراااااااااااائع
فشكرا لك