منتديات بني بحير بلقرن - طريقة تحضير فتة المكدوس

طريقة تحضير فتة المكدوس

http://pic.almsdar.net/uploadcenter/...1335193802.jpg

المقــادير/
عصير بندورة ,2 كوب
خبز عربي مقطع شرائح ,2 رغيف
لبن زبادي , كيلو
لحمة مفرومة ناعمة مقلية مع البصل, كيلو
باذنجان مقطع مكعبات , كيلو
طحينة ,3 ملاعق كبيرة
دبس رمان ,2 ملعقة كبيرة
ليمون ,2 ملعقة كبيرة
صنوبر مقلي , كوب
ثوم مدقوق,2 فص
ملح وفلفل , رشة

الطريــقة/
- نضع اللحمة المفرومة في مقلاة على النار ونقلبها مع الفلفل الأسود والملح والباذنجان المقلي ثم نقلبها مع عصير البندورة على نارٍ خفيفةٍ.

- نحمص الخبز ونضعه في طبق التقديم ثم نضيف إليه الصلصلة.

- نمزج اللبن والثوم المدقوق والملح الطحين في طبقٍ آخر، تم الليمون ونقلب جيداً ثم نصب المزيج فوق الخبز.

- نزين الطبق بالصنوبر والبقدونس ونقدمه.